Sieradz được thành lập từ thế kỷ thứ 11. Vào giữa thế kỷ 13, Sieradz nhận được đặc quyền thị trấn theo luật Magdeburg. Năm 1445, cuộc bầu cử của Vua Casimir Jagiellonia đã diễn ra tại thị trấn này. Cho đến thế kỷ 16, thị trấn từng là trung tâm thương mại vô cùng quan trọng. Vào thế kỷ 17, hậu quả từ cuộc chiến tranh xâm lược của Thụy Điển, cùng với bệnh dịch, hỏa hoạn và lũ lụt làm cho thị trấn bị phá huỷ nghiêm trọng. Vào thế kỷ 18, thị trấn bắt đầu được tái thiết.

Thế kỷ 19 và 20

Vào ngày 13 tháng 11 năm 1806, một cuộc nổi dậy chống lại người Phổ đã diễn ra tại Sieradz. Trong Chiến tranh thế giới lần thứ hai vào năm 1939, Sieradz đã bị lực lượng Wehrmacht của Đức chiếm đóng và được đổi tên thành Schieratz. Đức quốc xã đã phá hủy toàn bộ những gì thuộc về văn hóa của Ba Lan, phá hủy các ghi chép lịch sử, di tích và các tòa nhà. Vào ngày 23 tháng 1 năm 1945, Sieradz bị Liên Xô ném bom, hơn 100 người đã thiệt mạng. Sau chiến tranh, Sieradz được khôi phục lại Cộng hòa Nhân dân Ba Lan.